スロージューサーでつくる100%野菜ジュースである「コールドプレスジュース」は、スムージーとは違ったサラッとした飲み心地の美味しさと、野菜果物の栄養吸収効率が良いことから人気です。
スロージューサーでコールドプレスジュースを！
スロージューサーは、従来のミキサーやブレンダーが刃（ブレード）で野菜果物を砕いてペースト状のジュースやスムージーにするのと異なり、石臼のように圧し潰して果汁を搾り出します。
果汁と繊維質が分離され、栄養分を含んだ水分だけのジュースになるため、サラッと飲みやすいジュースをつくることができます。
栄養を壊さず効率よく摂れる
また、ミキサー・ブレンダーやカッターを用いている高速ジューサーでは、刃と野菜果物との間に生じる摩擦熱によって栄養素がある程度壊れていました。
スロージューサーは熱が加わらず（コールド）圧し潰して（プレス）つくられる100%野菜ジュースということでコールドプレスジュースと呼ばれ、2010年ごろからアメリカで注目を集め、2014～2016年ごろにかけて日本でも人気に火がつき、専門店もたくさんオープンしました。
現在ではブームもひと段落というところですが、野菜からより豊富に栄養素を含んだジュースを搾り出してつくられるジュースとして、根強い人気があります。
スロージューサーが人気のワケ
ただ、ブームが落ち着いたことや2020年のコロナ禍もあってコールドプレスジュース専門店やジューススタンドなどは、一時期に比べると減ってきているのが現状です。
また、専門店や通販で購入すると１本1,000円程度と決して安い買い物ではありません。もちろん、水や牛乳などの水分を加えず野菜果物から搾り出された水分だけでできているコールドプレスジュースですから、お値段は妥当なところですが、長く続けることで効果が発揮し維持されるのが野菜ジュースですから、すこしお財布が心配になるという方も多いかと思います。
そこで、自分の家でコールドプレスジュースがつくれる家庭用のスロージューサーが、キッチン家電として人気になっています。
無農薬野菜が手に入りやすくなってさらに人気に
現在では無農薬野菜もネット通販や専門店を利用することで、手に入りやすくなっていますし、搾りたてのコールドプレスジュースを自分の都合に合わせて飲むことが出来るスロージューサーを継続的に使用する方が増えています。
人気の秘密はなにより搾りたてのコールドプレスジュースが美味しいという点にあります。
そこで、美味しいコールドプレスジュースをつくれて、かつ健康・美容にも効果が期待できる、おすすめの野菜を栄養素・買いやすさ・つくりやすさの観点から３種類ご紹介いたします。
トマト◆スロージューサーにおすすめ野菜①
トマトは市販の野菜ジュースでも人参と二分するジュースに適した、栄養豊富な野菜です。
トマトで代表的な栄養素にはリコピンがあり、優れた抗酸化作用で細胞が酸化することを防ぎ美肌効果・老化予防・むくみ予防などの効果が期待できます。
冷蔵庫で保存すれば約２週間程度の日持ちがしますので、毎朝の野菜ジュースをトマトのコールドプレスジュースはおすすめです。
また、値段も手ごろでスーパーやコンビニなどで手に入れやすいところも、トマトがおすすめな理由です。
人参（にんじん）◆スロージューサーにおすすめ野菜②
人参はトマトにならぶジュースで摂りたい栄養を豊富に含んだ野菜です。
人参ではβ–カロテンがもっとも有名な栄養素で、体内で必要以上に増えた余分な活性酸素を消去し、生活習慣病予防・美肌効果、またβ-カロテンから体内で変換されるビタミンAによる免疫力向上などの効果が期待できます。
早ければ数日、一般的には数週間から数か月続けることでお肌がピカピカ・つるつるになってきた、という感想を持たれる方も多くいらっしゃいます。
人参はスーパーなどで手に入れやすいほか、にんじんジュースの効果が広まるのにあわせて無農薬のネット通販も広がっています。
小松菜◆スロージューサーにおすすめ野菜③
小松菜からつくるコールドプレスジュースは、いわゆる青汁のように栄養豊富なジュースになります。
小松菜では美肌効果・老化予防などの効果が期待できるβ-カロテン、ビタミンCのほか、むくみの予防や血圧の改善などに効果が期待できるミネラル分、カリウムも豊富に含まれています。
また骨粗しょう症の予防にもなり骨と歯を健康に保つのに役立つカルシウムも、ほうれん草の３倍以上含まれているのが小松菜の特長です。
ただ、小松菜は単体でジュースにすると、とても青臭くて味にもクセがありますので、りんごやレモンなどと合せて搾ってコールドプレスジュースにするのがおすすめです。
スロージューサーで野菜不足解消！肌荒れも改善
自宅でクロージューサーを使ってコールドプレスジュースをつくるのにおすすめの野菜３つをご紹介しました。３つともが緑黄色野菜に該当し、現代の日本人に不足しがちな野菜の栄養素を補うのに適した野菜です。また、スーパーなどで入手しやすいところも、おすすめできるポイントです。
効果は最初に肌に現れる
効果は最初に肌の調子に現れるという方が多いのがコールドプレスジュースです。肌のハリ・ツヤ、女性の方でしたらお化粧のノリ。また、肌荒れしやすかったのが改善したといった具合です。
今は肌の調子にそんなに悩んでないよという方でも、たとえば便秘の対策でコールドプレスジュースを始めたという方が肌のハリ・ツヤに驚くといったこともあります。
また、男性の方でも肌のハリ・ツヤが良くなると若く元気に見えますし、自分に自信を持つことが出来ますよ。
スロージューサーの購入を検討中なら？
まだスロージューサーの購入を検討中という方は、まずは冷凍通販でコールドプレスジュースの味や飲み心地など、好みや相性を試してみるというのもアリです。
専門店のレシピでつくられたコールドプレスジュースが、搾りたてを瞬間冷凍したものが購入できますので、自分の都合の良いときに飲むことが出来ますよ。
長く続けるならスロージューサーの購入がおすすめ
コールドプレスジュースとの相性を確かめて、長く続けたいなという気持ちになったら、スロージューサーの購入が断然おすすめです。
理由はなんといってもコスパです。
最初にスロージューサーを購入するときは高い出費だなと思っても、長く使えるキッチン家電ですし、長く続けることで効果を発揮できるコールドプレスジュースです。
また、やはり生の野菜ジュースですから搾りたての新鮮なものが美味しい！
ぜひ、毎日の食生活にスロージューサーでつくるコールドプレスジュースを加えてみてください。
